El Ayuntamiento de Citlaltépetl, que preside el alcalde Cirilo Doroteo Esteban, a través de la dirección de INAPAM y el DIF Municipal, continúan con el festejo del Adulto Mayor, el día de ayer el club de INAPAM, mostraron gran parte de sus conocimientos. A través de una muestra gastronómica, comida típica de la región, recetas de sus padres y abuelos, quienes nos compartieron mediante una explicación, la preparación de cada uno de estos alimentos como: dulce de calabaza, tamales de picadillo, de res, de pollo, de pipián con camarón, de pipián con ajonjolí y de frijol, zacahuil, guatapé de camarón, de soyo y de pansa, enchiladas de chile seco, ajonjolí con queso y huevos hervidos, pascal, mole, atole de masa, avena, de maracuyá, de calabaza y de maíz, tacos de diferentes guisados, caldo de pollo, adobo de pollo, te de sácate limón, bocales de frijol, entre otros. Esto con la finalidad de rescatar estas recetas y no se extingan, menús elaborados con ingredientes naturales y nutritivos. Posteriormente recorrieron el stand donde las lindas abuelitas mostraron cada uno de sus platillos. Al finalizar todas y todos degustaron de estos ricos y exquisitos platillos. Las damitas de INAPAM, se pasaron una mañana muy agradable.
“Citlaltépetl el INAPAM Brilla Contigo”.
